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20秋學(xué)期（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009 ）《職業(yè)禮儀與職業(yè)形象設(shè)計》在線作業(yè)
試卷總分:100 得分:100
一、多選題 (共 10 道試題,共 20 分)
1.中餐菜品的八大菜系包括()
A.魯菜、川菜、粵菜
B.閩菜、蘇菜、浙菜
C.湘菜、徽菜
D.滬菜、京菜
答案:ABC
2.談判地點(diǎn)的選擇可以包括()
A.主座談判
B.客座談判
C.輪流談判
D.第四地點(diǎn)
答案:ABC
3.遞名片的禮節(jié)包括()
A.手指夾名片遞
B.雙手或右手遞送
C.站姿遞送
D.將名片的文字面正對對方
答案:BCD
4.豎起拇指通常表示夸獎、稱贊，但是()
A.在歐美部分地區(qū)旅游者表示搭車;
B.在德國表示數(shù)字“1”
C.在日本表示數(shù)字“5”
D.在非洲地區(qū)表示“倒霉”的意思
答案:ABC
5.“OK”的手勢在許多英語國家表示“行”、“對”、“可以”、“沒問題”，但是()
A.在我國也表示數(shù)字“０”
B.在日本表示“錢”
C.在俄羅斯表示憤怒
D.在斯里蘭卡，佛教徒將該手勢放在頷下胸前表示請你“多多保重”。
答案:ABD
6.使用手機(jī)應(yīng)注意維護(hù)安全()
A.避免在駕車時使用手機(jī)
B.避免在戶外使用手機(jī)
C.避免在醫(yī)院里使用手機(jī)
D.避免在飛機(jī)上使用手機(jī)
答案:
7.打電話的時間應(yīng)注意()
A.公務(wù)電話應(yīng)選擇在對方的工作時間
B.私人電話應(yīng)避免選擇對方的工作時間
C.國際電話應(yīng)計算地區(qū)時差
D.應(yīng)選擇自己方便的時間
答案:
8.握手的禮節(jié)包括()
A.目光注視對方
B.面帶微笑
C.握住對方的手指部分
D.持續(xù)時間約3、5秒鐘
答案:
9.14、 西餐宴請禮節(jié)應(yīng)注意()
A.介紹或推薦特色風(fēng)味菜而不是替客人夾菜
B.敬酒而不可勸酒或醉酒
C.進(jìn)餐安靜不出聲或口含食物與人交談
D.安排菜品不可講究餐序
答案:
10.手勢的禮節(jié)禁忌包括()
A.忌不衛(wèi)生的手勢
B.忌不穩(wěn)重的手勢
C.忌不尊重的手勢
D.忌不優(yōu)美的手勢
答案:
二、判斷題 (共 40 道試題,共 80 分)
11.主人親自開車時，主賓以后排左位為上位。主人陪同乘車時，主賓以副駕駛位為上位。
答案:
12.穆斯林的“五功”包括:念功、拜功、課功、朝功、戒功。
答案:
13.現(xiàn)代禮儀的寬容原則就是指人們在交際活動中應(yīng)注意以對待他人為重點(diǎn)，體現(xiàn)為尊敬他人、重視他人，避免失敬于人、傷害他人、侮辱人格。
答案:
14.現(xiàn)代禮儀的真誠原則就是指人們在交際活動中應(yīng)注意不因年齡、性別、種族、文化、身份、財富、遠(yuǎn)近親疏等因素歧視他人、厚此薄彼。
答案:
15.儀表修飾應(yīng)注意發(fā)型、化妝與服飾這三要素的協(xié)調(diào)一致。
答案:
16.在現(xiàn)代社會的交際活動中，禮儀的內(nèi)涵不會因地域環(huán)境、社會發(fā)展的變化而變化，而禮儀的表現(xiàn)會因風(fēng)俗習(xí)慣、時代發(fā)展的不同而不同。
答案:
17.在我國，喜慶場合送花喜雙不喜單，以寓意“好事成雙”；喪葬儀式的送花則要送單不送雙，以免產(chǎn)生“禍不單行”的不祥寓意。
答案:
18.苗族的服飾多達(dá)130多種；苗族的歌舞技巧高超，民族樂器有銅鼓、蘆笙等；苗醫(yī)苗藥神奇，對于治療骨折、蛇毒、箭傷、刀槍傷等有奇效。
答案:
19.在德國、瑞士等國家，人們慎重對待紅玫瑰，認(rèn)為它應(yīng)僅限于戀人間的饋贈，因此，普通的異性朋友之間不能送玫瑰，以免有隨意、不尊重對方的意思。
答案:
20.獻(xiàn)“哈達(dá)”是藏族最高的見面禮節(jié)，哈達(dá)越長越寬則表示禮節(jié)越隆重。敬獻(xiàn)哈達(dá)要躬腰并雙手高舉過頭，接受哈達(dá)也要雙手去接。
答案:
21.接受禮物時，歐美人以當(dāng)面打開禮品包裝并表示感謝與贊賞為禮貌，而亞洲人則以不當(dāng)面打開禮品包裝、事后感謝為禮貌。
答案:
22.宴請是國際通行的高級社交形式，以場面的盛大、隆重而使交際對象獲得一種禮遇上的滿足。
答案:
23.德國人忌諱禮品采用白色、棕色、黑色的包裝，以刀、劍等任何尖銳的東西作為禮品寓意絕交。
答案:
24.正式交談時，目光注視對方鼻眼三角區(qū)可以表達(dá)你的莊重與正式。
答案:
25.禮貌是指人們在社交過程中維系關(guān)系、避免沖突的慣用形式。
答案:
26.儀式是指人們在社會交往中約定俗成的、表現(xiàn)律己與敬人的完整行為與過程。
答案:
27.壯族自稱“畢滋卡”，意思是“土生土長的人”。
答案:
28.職業(yè)儀態(tài)與訓(xùn)練就是人們對自身的交際姿態(tài)、行為習(xí)慣的高度意識、自覺控制與有效改變。
答案:
29.朝鮮族愛狗，忌吃狗肉，狗是朝鮮族人狩獵的忠實助手，朝鮮族的愛狗心理是在長期狩獵生活中形成的。
答案:
30.接待是指主人對客人表示歡迎并給予相應(yīng)照顧的一系列行為與做法。
答案:
31.當(dāng)對方要找的人不在時應(yīng)首先詢問對方的姓名、事由、是否留言等，然后再告知對方要找的人不在。
答案:
32.現(xiàn)代禮儀的平等原則就是指人們在交際活動中應(yīng)注意舉止規(guī)范、分寸得當(dāng)
答案:
33.公務(wù)接待應(yīng)根據(jù)賓客到達(dá)的路途遠(yuǎn)近、交通方式選擇適合的接待地點(diǎn)，如，交通樞紐(機(jī)場、碼頭)、下榻住宿（賓館、飯店）、辦公地點(diǎn)等場所。
答案:
34.法國人忌送荷花，也不接受16瓣菊花，喜愛松、竹、梅花，忌狐貍和獾，喜愛烏龜和仙鶴，忌數(shù)字“9”和“4”。
答案:
35.哈尼族的民族節(jié)日就是著名的“目瑙縱歌”，意即“大伙跳舞”，是哈尼族慶祝豐收的節(jié)日。
答案:
36.拒絕禮物應(yīng)注意首先應(yīng)感謝對方的心意，然后拒絕并說明原因，而懷疑、質(zhì)問甚至譴責(zé)對方都是失禮的表現(xiàn)。
答案:
37.公務(wù)會議的基本禮儀應(yīng)在于注重效率、講究實效，具體表現(xiàn)為：主題明確、形式靈活、程序規(guī)范、公平公正。
答案:
38.掌管佛教寺廟事務(wù)的稱呼有“方丈”、“住持”、“執(zhí)事”、“知客”等，尊稱有“大師”、“長老”、“高僧”、“法師”。
答案:
39.印度人認(rèn)為黃牛是神圣的動物，因此，忌吃牛肉、打牛、殺牛和使用牛皮制品，喜愛藍(lán)孔雀（吉祥如意），某些部族把蛇看作是神的朋友而頂禮膜拜。
答案:
40.主方應(yīng)根據(jù)客方主賓的身份、職位、社會影響等因素確定相應(yīng)的接待的規(guī)格與規(guī)模，給賓客恰當(dāng)?shù)恼疹櫋?/span>
答案:
41.對于事先預(yù)約的客人，應(yīng)由主人專門接待，切忌在同一時間、同一地點(diǎn)安排多項接待，或在待客過程中打電話、發(fā)傳真、批文件、找材料甚至中途離去。
答案:
42.禮儀是指人們?yōu)榱吮硎咀鹁磁c隆重而專門舉行的、具有特定程序與規(guī)范的活動。
答案:
43.納西族約有人口27萬，主要聚居于云南省麗江納西族自治縣，早在一千多年前，納西族創(chuàng)造了本民族珍貴的文化遺產(chǎn)東巴象形文字和用這種文字寫成的東巴經(jīng)。
答案:
44.宴請開始時應(yīng)首先由客人向主人敬酒，并發(fā)表簡短的祝酒辭，以示感謝。
答案:
45.談判時雙手應(yīng)放置桌面、盡臺面而坐、手心向上、手勢自然往往是誠懇、合作與積極的表現(xiàn)，而亂打手勢、雙臂抱胸、身體后仰、擺弄東西、當(dāng)眾化妝以及語速過快、語氣尖銳等都容易給人造成消極無禮的印象。
答案:
46.一位教授到一家公司來講學(xué)，公關(guān)經(jīng)理在機(jī)場接到這位教授后要安排他與公司總經(jīng)理見面，雙方見面時公關(guān)經(jīng)理應(yīng)該先介紹教授。
答案:
47.中餐宴請時斟酒以斟滿為禮，主人應(yīng)讓客人飲酒盡興。客人若不能飲酒應(yīng)在宴請開始時便明確表示，以免引起主人的誤解與不快。
答案:
48.“口利禮”是哈薩克族獨(dú)特的待客禮節(jié)，在宴請賓客時要先由主人品嘗食物，然后再請客人吃喝。
答案:
49.接聽電話時應(yīng)盡量避免噪音干擾，如，吃東西、聽音樂、與他人交談等，以免給對方不被尊重的印象。
答案:
50.苗族是我國少數(shù)民族中人口最多的民族，人口約達(dá)1900萬，主要聚居在廣西、云南、廣東、貴州、湖南等地。
答案:
